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你们都吃过啊,喝出水润好肉体

文章作者:养生保健 上传时间:2019-10-07

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番薯糖水

现在天气干干燥燥的,不如吃下一点温温暖暖的东西,红豆薏米粥,滋润又不会让你抗拒,嗯~很有冬天的感觉啊!

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材料:薏米25 g、红豆15 g、糯米15 g、莲子10 g、水1 L、冰糖20 g。

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

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1.番薯去皮,洗净切厚块,用清水浸半小时,浸时要时常换水。

Step1. 将薏米,红豆洗干净,需要在前一日准备好及要浸泡12小时

2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟,再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

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木瓜银耳糖水

Step2. 准备一个煲倒入清水

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木瓜半只,银耳三大朵,冰糖适量。

Step3. 用大火煲滚水之后再放入已浸好的薏米

1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

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2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

Step4. 放入已浸好的红豆

3、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

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海带绿豆糖水

Step5. 放入已浸好莲子煮30分钟

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绿豆 200g、海带 25g、香草2g/陈皮1小块、冰糖适量、水适量

Step6. 再放入糯米转中火煮15分钟,需要不断用勺子搅拌,以防糊底

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

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2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

Step7. 嗜甜者可以加入冰糖作出调味

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

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4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

Step8. 煮至粥状就可以盛起,完成

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

鸡蛋腐竹糖水

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干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

1、鸡蛋煮熟去壳;

2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;

3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

腐竹白果薏米糖水

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干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

3、鸡蛋煮熟去壳;

4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中, 煮至薏米刚熟即成。

莲子百合红豆沙

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红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2、煮开水,把红豆还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

水果西米露

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西米、牛奶、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)

1.把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

2.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

4.把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。

5.最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品,心情一定不错!

莲子百合银耳汤

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莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。

莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。

芝麻糊

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黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。

3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上)

4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。

姜撞奶

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新鲜的生姜牛奶

1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸,然后用勺子把姜汁积压出来。一人分量——一碗牛奶,1-2个勺子的姜汁,主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓,1个勺子就搞定了。

2、不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。

3、当牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态。

4、其实传统来说,姜撞奶需要用水牛奶制作,不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。要看清楚生产日期。

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