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宝贝们的最爱,但这5种做法你肯定没见过

文章作者:养生保健 上传时间:2019-09-30

美食推荐:耗油西红柿茄子 软软诺诺酸酸甜甜 宝贝们的最爱!小孩最喜欢吃这些酸酸甜甜的菜了,所以为了给宝贝做着吃,找了半天找了两根茄子,今天就他吧,我把茄子和西红柿先炒了,最后在加入用耗油和生抽勾兑的汁 炖的茄子,吃起来茄子软软诺诺的,有股西红柿的酸味,再加上耗油的自身美味,让茄子增色了不少呢,不错的下饭菜

西红柿是我们常吃的食物,可以生吃也可以做菜做汤,酸酸甜甜滋味诱人,哈妹可是超级喜欢吃呢。

食材主料茄子 500克西红柿 300克辅料油 适量盐 适量耗油 适量大蒜 适量生抽 适量步骤

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西红柿吃起来口感特别,营养价值极高。它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸等。经常食用可以减肥瘦身、消除疲劳,还能保持皮肤弹性,美容养颜呢。怪不得那么多健身达人和漂亮MM都喜欢吃呢~ 西红柿炒金针菇

1.把准备好的茄子用刀子切块

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配料:

2.不切好的茄子在凉水里泡一会,这样炒起茄子来不费油的

西红柿2个、金针菇250克、生姜适量、生抽适量、大蒜适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量

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烹饪步骤:

3.上锅热油,油热了加入泡好的茄子翻炒

1.将生姜大蒜葱洗净如图切好备用

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4.在加入西红柿 继续翻炒

2.将金针菇掰开小揪小揪后洗净控干水份如图切好备用

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5.加入大蒜瓣 继续翻炒

3.将西红柿洗净如图切好备用

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6.找一个碗,加入适量的耗油

4.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味

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7.在加入适量的生抽 ,

5.放入西红柿翻炒均匀,如图见西红柿有点出汤汁了就加入适量盐翻炒均匀

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8.把耗油和生抽搅拌起来,倒进茄子的锅中,继续翻炒

6.接着先放入金针菇根部翻炒均匀,将剩下的部分金针菇一起放入翻炒均匀

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9.最后加上少许的盐 就可以出锅了小贴士切好的茄子一定要在水里泡一会,这样炒的时候不费油的

7.放入适量的生抽调味

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8.根据个人口味放入适量的白糖翻炒均匀即可关火,趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘,酸酸甜甜的西红柿炒金针菇就做好了!

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番茄烧腐竹

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配料:

番茄1个、泡发腐竹1小把、木耳少许、葱姜各少许、盐少许、糖少许、鸡汁2-3滴、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备盐,糖,鸡汁,番茄洗净一半切碎块,一半切大块,木耳和腐竹提前泡发切块,葱姜切末

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2.热锅凉油煸香葱姜末,然后倒入一半番茄碎炒出汤汁,随后倒入腐竹和木耳炒匀,在放入番茄大块炒匀

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3.然后放少许盐和糖,点2-3滴鸡汁炒匀岀锅

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4.成盘享用美味

菜谱小贴士: 食材供参考,腐竹泡时用冷水泡炒时筋道,食材备齐,快速翻炒一盘美味上餐桌。 西红柿炒豆腐

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配料:

油豆腐3块、西红柿2个、花生油适量、盐适量、酱油适量、水少许

烹饪步骤:

1.准备好材料

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2.把豆腐和西红柿切块

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3.炒锅放油加热,把豆腐放入,放入少许盐,煎炸白豆腐面变黄然后起锅待用

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4.炒锅放油加热把西红柿放入炒,炒至5分熟加入适量酱油和少许水

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5.把煎好的豆腐加入,翻炒收汁均匀入味就可以了

菜谱小贴士: 煎炸豆腐时火不要大.不然豆腐容易煎焦了 番茄蒸蛋

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配料:

番茄2个、鸡蛋1个、花生油适量、盐少许、胡椒粉少许、酱油适量、温水适量

烹饪步骤:

1.番茄洗净切开顶部三分之一,将中间挖空备用。

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2.鸡蛋打入碗中倒入适量温水,放入少许盐和胡椒粉搅匀备用。

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3.锅中倒入适量清水烧开。

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4.将鸡蛋液倒入番茄中。

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5.将番茄小心放入锅开火蒸上30分钟

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6.蒸好起锅倒入适量酱油就可美美享用了。

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菜谱小贴士: 鸡蛋液中倒入温水,这样更调和它的口感,更嫩。锅盖别盖紧,不然蒸汽水过多蒸出的鸡蛋过稀不成形。 茄子西红柿

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配料:

茄子2个、西红柿2个、辣椒1个、干红椒2个、香葱一棵、植物油适量、生抽适量、白糖适量、十三香少许、鸡精适量

烹饪步骤:

1.茄子和西红柿洗净,切块

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2.辣椒,香葱,都切好备用

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3.茄子块加一定干淀粉,准备过油

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4.炒锅放植物油,把茄子放入炸至金黄捞出控油

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5.锅内留少许油,把辣椒和西红柿放里面炒,炒一会会下来一些汤,不用放水了

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6.放入已经炸好的茄子,和精盐,生抽,十三香,大火收汁。待汤汁收稠了,放入切好的香葱末和鸡精,装盘开吃。

菜谱小贴士: 喜欢吃甜口的就多放一点糖!茄子先炸熟再和西红柿一起炒容易熟且不宜碎,好吃也好看!

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